2. Biji-bijian Biji-bijian merupakan sumber energi yang baik bagi tubuh karena mengandung beragam nutrisi penting seperti protein, vitamin, mineral dan lemak sehat. Biji-bijian tidak menjadi makanan pangan utama karena produksi per luas lahan jauh lebih sedikit sehingga menjadi lebih mahal dibandingkan serealia dan umbi. sehingga biji-bijian menjadi pangan tambahan saja. Tanaman biji-bijian yang sering kita konsumsi antara lain seperti kedelai, kacang tanah daan kacang hijau. a. Kedelai ( glucine max L) Kedelai mempunyai kandungan sumber protein nabati yang tinggi, kaya vitamin B, zat besi, asam folat, kalsium, potasium dan serat. Tinggi permintaan pasar terhadap hasil olah berbahan baku kedelai menjadikan biji kedelai mempunyai harga yang terbilang tinggi sehingga menjadikan budidaya tanaman kedelai menjadi prospek bisnis budidaya yang cukup menjanjikan. b. Kacang tanah ( arashis hypogeae L) Kacang tanah berasal dari negara Brazilia, Amerika Selatan, dan kacang tanah di Indonesi...
Komentar
Posting Komentar
Jadilah pembaca dan pengunjung yang bijak